機能油脂懇話会からのお知らせ

2026年度　第16回　機能油脂懇話会（第27回　CLA懇話会）

日時：2026年10月31日（土） 場所：明治大学駿河台キャンパス　グローバルフロント 　　　　（〒101-8301 東京都千代田区神田駿河台1-1）
世話人：	長崎県立大学　教授　城内　文吾 日清オイリオグループ株式会社

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本の紹介

2019年の機能油脂懇話会で、シンポジウムとして「⽣体におけるリン脂質の性状と機能性」を開催しました。そこで講演内容について書籍化の要望が多くあったことから、2020年に書籍化しました。



「生体におけるリン脂質の性状と機能性」
監修　機能油脂懇話会
責任編集者　細 川 雅 史・菅 原 達 也
発行所　株式会社　建帛社