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○要旨集表紙、プログラム |
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○第1回機能油脂懇話会(第12回CLA懇話会) 開催の辞 代表世話人 菅野道廣氏 (九州大学・熊本県立大学名誉教授) |
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○非メチレン系脂肪酸の健康機能 東京工科大学応用生物学部 遠藤泰志氏 ■発表要旨 |
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○共役リノレン酸含有油脂の脂質代謝調節機能 長崎県立大学シーボルト校看護栄養学部 古場一哲氏 ■発表要旨 |
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○健常な過体重者、肥満者におけるCLA摂取の有用性 日清オイリオグループ株式会社 野坂直久氏 ■発表要旨 |
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○共役リノール酸の制がん機能 宮崎大学農学部応用生物科学科 山崎正夫氏 ■発表要旨 |
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○褐藻由来フコキサンチンの抗肥満、 抗糖尿病効果とその分子機構 北海道大学大学院水産科学研究院 細川雅史氏 ■発表要旨 |
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○一般講演1~4 発表要旨 |